Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos

ENSALADA DE GARBANZOS de Irene Rico

Ingredientes:

50 g de cebolleta

50 g de pimiento verde

pellizco de sal

50 g de aceite de oliva virgen extra

25 g de vinagre

Langostinos y pulpo cocidos

400 g de garbanzos cocidos aclarados y escurridos

Preparación: 

Hacer una vinagreta con el aceite, vinagre, pimiento verde y cebolla muy picaditos y sal al gusto.

Verter la vinagreta en los garbanzos cocidos y agregar trocitos de langostinos y de pulpo cocido. Mezclar bien.

Adornar con un langostino y un par de trozos de pulpo enteros, espolvoreando encima un poquito de pimentón dulce y un chorrito de aceite.

Consejo:

Si nos gusta el pimiento rojo, podemos añadir a la vinagreta 50 g de pimiento rojo porque da más sabor.

Habilidades

Publicado el

15 octubre, 2021

Enviar comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies