por Silvia Ortín | May 14, 2021
Tarta de queso y cuajada de Mercedes Andrés Ingredientes: 1 tarrina de queso tipo Philadelphia 3 vasos de leche que no estén llenos (unos 600 ml. en total) 1,5 sobres de cuajada 3 huevos grandes (63-73 gr.) 100 gr. azúcar (puedes echar más o menos cantidad según tu...
por Silvia Ortín | May 14, 2021
Baba ganoush (paté de berenjena) de Irene Rico Ingredientes: 2 berenjenas 1 diente de ajo 1/2 limón 1 taza de té de aceite de oliva 2 cucharadas de Tahini Pimienta, comino y sal, al gusto Pimentón y perejil, para decorar Preparación: Partir por la mitad las...
por Silvia Ortín | Abr 19, 2021
TORTILLA DE BACALAO de Mercedes Andrés Ingredientes: 400 gr. de migas de bacalao desalado, 8 chalotas pequeñas, 1 pimiento verde, 4 huevos, sal y aceite de oliva. Preparación: Rehogar las chalotas y el pimiento verde. Agregar el bacalao y sofreír todo junto unos 5...
por Silvia Ortín | Abr 19, 2021
TORRIJAS de Eugenia Tejedor Ingredientes: 14 rebanadas de pan del día anterior y gorditas de grosor, 1/2 litro de leche, 1 rama de canela, 1 ralladura de naranja, 1 cucharada de canela en polvo, 150 gr. de azúcar, 2 huevos y aceite de oliva para freír. Preparación: ...
por Silvia Ortín | Mar 16, 2021
COCA DE GUISANTES DE «ALTEA» de Mari Castejón Ingredientes: 375 gr. de harina 125 gr. de cerveza 125 gr. de aceite de oliva Sal 2-3 latas de atún en aceite de oliva (escurrido) 2 huevos duros 2 cebollas 3/4 kg. de guisantes congelados Piñones Preparación: Cocer los...
