por Silvia Ortín | Ene 10, 2020
ALMENDRAS GARRAPIÑADAS de Lupe Rodrigo Ingredientes: 2 tazas de almendras crudas con piel, 1 taza de azúcar, 1 taza de agua. Preparación: En una sartén se echa todo para que se vayan haciendo las almendras a fuego medio, dando vueltas con una cuchara de madera. Se...
por Silvia Ortín | Ene 10, 2020
EMPANADA DE MERLUZA Y PUERROS de Lupe Rodrigo Ingredientes: Dos láminas rectangulares de hojaldre, 5 puerros (solo la parte blanca), 600 gr. de merluza limpia de piel y espinas (pueden ser filetes congelados), 250 gr. de nata para cocinar, un poco de...
por Silvia Ortín | Ene 10, 2020
ROSCÓN DE REYES de Maribel Marugán Ingredientes: Para el prefermento: 90 g de harina de fuerza, 50 g de leche semidesnatada, 5 g de levadura fresca de panadería. Para el azúcar aromatizada: 120 g de azúcar blanquilla, la piel de 2 naranjas (una la reservaremos para...
por Silvia Ortín | Ene 10, 2020
QUESITOS EMPANADOS de Sara Gregorio Ingredientes: Queso en porciones (quesitos), Huevo, pan rallado Preparación: Pasar los quesitos por huevo y pan rallado, dos veces, para hacer un doble empanado. Freír y dejar que escurran el aceite sobrante sobre papel de cocina...
por Silvia Ortín | Dic 16, 2019
TAPENADE (OLIVADA) de Mercedes Sánchez Ingredientes: 1 bote de olivas negras sin hueso, 2-4 anchoas, 1 cucharada de alcaparras, aceite de oliva virgen extra. Preparación: Triturar todos los ingredientes. Cuando esté todo bien triturado, vamos añadiendo el...
