por Silvia Ortín | Ene 20, 2021
CARRRILLERAS AL VINO TINTO de María Luisa Castejón Ingredientes para 6 raciones: 12 carrilleras 1/2 litro de vino tinto bueno 1 puerro 2 zanahorias 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 vasito de caldo de carne Harina, sal, pimienta y un poquito de canela...
por Silvia Ortín | Dic 11, 2020
ALBÓNDIGAS DE BACALAO EN SALSA VERDE de Eugenia Tejedor Ingredientes: Para las albóndigas: 1/2 kilo de bacalao desmigado, 1/4 cebolla, 1 diente de ajo, perejil fresco, miga de pan, leche, pan rallado, 1 huevo y harina. Para la salsa verde: 1/4 cebolla, 1 diente de...
por Silvia Ortín | Nov 13, 2020
POLLO GUISADO CON PATATAS de Sonia Roy Ingredientes: 1 pollo troceado, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, perejil fresco, 3 patatas rojas grandes, 1 vasito de tomate natural triturado, 1/2 vasito de vino blanco, un poco de pimentón dulce, agua, aceite de oliva, un...
por Silvia Ortín | Mar 20, 2020
TARTA DE CERVEZA NEGRA de Sonia Roy Ingredientes: 2 huevos, 250 gr. mantequilla a temperatura ambiente, 400 gr. azúcar blanca, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 140 ml. nata líquida, 250 ml. cerveza negra, 250 gr. harina repostería, 75 gr. cacao puro en...
por Silvia Ortín | Mar 20, 2020
PIMIENTOS RELLENOS DE CONGRIO de Maribel Marugán Ingredientes: 2 latas grandes de pimientos, 1/2 kg. de congrio, 2 puerros (solo la parte blanca), 3/4 kg. langostinos cocidos, bechamel, tomate frito casero y 1 cebolla. Preparación: Sofreír el congrio y los puerros...
