Tapas II. Montaditos fáciles y rápidos

1. Montadito de crema de tomate: bate tomate natural, tomate seco en aceite, una lata de atún y un poco de queso tipo Philadelphia. Pon esta crema sobre una tostada y decora con medio totmatito cherry.

2. Montadito de queso azul y dátiles: bate queso azul, dátiles, queso crema y aceite. Pon esta crema sobre una tostada y decora con un trocito de dátil. También puedes abrir un dátil y rellenarlo con la crema.

3. Montadito de surimi: mezcla palitos de cangrejo y huevo duro picaditos, con atún, y liga con un poco de mayonesa. Pon esta mezcla sobre una tostada.

4. Montadito de jamón serrano: unta tomate sobre una tostada de pan, pon jamón serrano, un trocito de queso de cabra y cubre con mermelada de pimientos o mermelada de tomate.

5. Matrimonio: es una tapa muy clásica de la gastronomía española, pero esta vez la hemos hecho con pimiento asado en vez de tomate. Pon tiras de pimiento asado sobre una tostada de pan, coloca una anchoa y un boquerón. Decora con sal Maldon.