TARTA DE CUAJADA DE CHOCOLATE de Sonia Roy
Ingredientes:
Para la base:
– 200 g de galletas
– 80 g de mantequilla a temperatura ambiente
Para la tarta:
– 1 tableta de 200 g de chocolate negro para postres
– 50 g de Colacao o Nesquik
– 1 litro de leche
– 2 sobres de cuajada
– 25 g de azúcar (opcional)
Preparación:
Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla. Pon esta mezcla en un molde desmoldable y aplástalas para preparar la base con la ayuda de una cuchara. Cuando lo tengas listo mete en el frigorífico para que endurezca mientras preparamos el relleno.
Ahora hacemos la tarta. Del medio litro de leche, separa un vaso y disuelve los sobres de cuajada.
Pon a calentar el resto de la leche y funde despacio en ella el chocolate desmenuzado con el azúcar y el Colacao.