Espárragos con salmón

Espárragos con salmón

ESPÁRRAGOS CON SALMÓN Y SALSA TÁRTARA de Mercedes Bergós Comprar espárragos blancos gordos. Abrir por la mitad y rellenar de salmón ahumado y cubrir con salsa tártara. Decorar con huevas de caviar (sucedáneo). Para hacer salsa tártara casera, haremos primero una...

CREMA DE MEJILLONES de Mª Luisa Castejón Ingredientes: – 2 kg mejillones – 500 g caldo de pescado – 200 g cebolla o puerro – 200 g zanahorias – 50 g aceite de oliva – 200 g patatas – 200 g leche o nata Preparación: Abrir los...
Tarta de Cuajada de Chocolate

Tarta de Cuajada de Chocolate

TARTA DE CUAJADA DE CHOCOLATE de Sonia Roy Ingredientes: Para la base: – 200 g de galletas – 80 g de mantequilla a temperatura ambiente Para la tarta: – 1 tableta de 200 g de chocolate negro para postres – 50 g de Colacao o Nesquik – 1...
Mejillones a la turca o Cariocas

Mejillones a la turca o Cariocas

MEJILLONES A LA TURCA O CARIOCAS de Mª José Gabás Ingredientes: 1 kg. mejillones 150 gr. gambas 1 cebolla pequeña 50 gr. mantequilla Vino blanco Sal y pimienta Leche 2 cucharadas de harina Huevo y pan rallado para rebozar Aceite de oliva para freír Preparación: En una...
Tartaletas de Coco

Tartaletas de Coco

TARTALETAS DE COCO de Mari Bravo Ingredientes: Mini-tartaletas Queso Camembert Queso Philadelphia Anchoas Naranja Coco rallado Preparación Dentro de la tartaleta se pone un trozo de camembert, se coloca una anchoa encima y se rellena con queso Philadelphia. Pelamos...

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