CREMA DE MEJILLONES de Mª Luisa Castejón Ingredientes: – 2 kg mejillones – 500 g caldo de pescado – 200 g cebolla o puerro – 200 g zanahorias – 50 g aceite de oliva – 200 g patatas – 200 g leche o nata Preparación: Abrir los...
Tarta de Cuajada de Chocolate
TARTA DE CUAJADA DE CHOCOLATE de Sonia Roy Ingredientes: Para la base: – 200 g de galletas – 80 g de mantequilla a temperatura ambiente Para la tarta: – 1 tableta de 200 g de chocolate negro para postres – 50 g de Colacao o Nesquik – 1...
Mejillones a la turca o Cariocas
MEJILLONES A LA TURCA O CARIOCAS de Mª José Gabás Ingredientes: 1 kg. mejillones 150 gr. gambas 1 cebolla pequeña 50 gr. mantequilla Vino blanco Sal y pimienta Leche 2 cucharadas de harina Huevo y pan rallado para rebozar Aceite de oliva para freír Preparación: En una...