Bacalao a la llauna
BACALAO A LA LLAUNA de Mª José Gabás Ingredientes: 1 kg. bacalao salado Harina 5 dientes de ajo Aceite de oliva Tomate natural Pan rallado Perejil picado 1 cayena Orégano Pimiento del piquillo en tiras Preparación: Desalar el bacalao, escurrir y secar bien. Pasarlo...
Emulsión de patatas con pulpo
EMULSIÓN DE PATATAS CON PULPO (con Thermomix) de Sonia Roy Ingredientes: 350-400 gr. patas de pulpo cocidas 500 gr. patatas (mejor roja de cocer) 200 gr. nata para cocinar 2 hojas de laurel Aceite de oliva Sal y pimienta 1 cucharadita y media de Pimentón de la Vera...
Pastel de cuajada
PASTEL DE CUAJADA de Mercedes Bergós Ingredientes: 1 litro nata de cocinar 2 sobres de cuajada 4 cucharadas grandes de azúcar 1 frasco de mermelada, mejor de frutos rojos o cereza negra Preparación: Se calienta en un recipiente amplio 3/4 de litro...