Torreznos de Soria
TORREZNOS DE SORIA de Eugenia Tejedor Ingredientes: Panceta curada y aceite de oliva virgen extra. Preparación: En una sartén ponemos abundante aceite de oliva virgen extra a fuego lento. Se echan las tiras gruesas de panceta con la corteza hacia abajo, unos 20...
Pastel de patata
PASTEL DE PATATA de Mary Bravo Ingredientes: 3 patatas medianas, 2 zanahorias, 4 latas pequeñas de atún, 1 lata de anchoas, 1 cebolleta, 4 huevos, mayonesa y sal. Preparación: Cocemos las patatas y zanahorias en agua con sal, que les cubra. El tiempo de cocción...
BACALAO AL PIL PIL
BACALAO AL PIL PIL de Irene Rico Ingredientes: 4 Lomos de bacalao seco, 6 dientes de ajo ajos, 4 cayenas, Aceite de oliva virgen extra Preparación: Desalar el bacalao: Meter en agua los lomos de bacalao durante 48 horas, cambiando el agua cada 12 h. Mantener en el...